Olio "Saalga" extra vergine di Oliva Val di Mazara

 

 

 

Il nostro olio extravergine di oliva D.O.P VAL DI MAZARA  è ottenuto con olive di varietà autoctone
siciliane, Cerasuola e Biancolilla coltivate nella provincia di Palermo e Agrigento secondo il rigido
disciplinare dettato dal Consorzio della D.O.P. Val di Mazara.
Dalle tonalità giallo oro con sfumature verde brillante, l’Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Val di Mazara al naso offre delle note fruttate con un persistente aroma di erba fresca, mandorla e sentori agrumati.
Al gusto si percepisce l’equilibrio tra amaro e piccante e le note di mandorla e carciofo, mantenendo sempre la sua caratteristica leggerezza.
Il suo aroma delicato rende l’Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Val di Mazara il condimento perfetto per cibi leggeri come verdure cotte al vapore o crudité, zuppe di legumi e grigliate di pesce.
L’olio  extra Vergine di Oliva SAALGA D.O.P. Val di Mazara è un prodotto NON FILTRATO in quanto viene lasciato a decantare per un periodo ben preciso all’interno dei serbatoi di  stoccaggio ricolmi di azoto


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