Olio "Saalga" extra vergine di Oliva Igp Sicilia Bio

 

 

 

 

Caratterizzato da un fruttato marcato accompagnato da note di pomodoro e carciofo con profumi e sapori tipici delle cultivar siciliane fra cui Nocellara, Biancolilla e Cerasuola , l’olio extra vergine di oliva SAALGA IGP Sicilia Biologico è ottenuto nel pieno rispetto del territorio osservando i rigidi canoni dettati dal consorzio di tutela IGP Sicilia e dell’agricoltura biologica.
Di colore giallo con riflessi verdi, al naso si apre armonico, il profumo è intenso, fruttato; ricorda l’ erba appena falciata e la foglia di pomodoro. Il sapore è molto equilibrato, di olive verdi con sentori erbacei e importanti note di amaro e piccante. Decisamente un olio che dà il meglio di sé a crudo, sul pane caldo o in pinzimonio.
L’olio  extra Vergine di Oliva SAALGA  IGP SICILIA Biologico è un prodotto NON FILTRATO in quanto viene lasciato a decantare per un periodo ben preciso all’interno dei serbatoi di  stoccaggi ricolmi di Azoto


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